Tarif annemden.
Geçtiğimiz haftasonu Bursa'dayken, annemin hangi arada yaptığını anlamadığım harika kek. Ben sadece fotoğrafladım.
Hindistancevizi Pudingli Kek
3 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 poşet hindistancevizli puding (toz halinde)
1 çay bardağı hindistancevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı meyve şekerlemesi
Yumurta ve şeker, mikser ile çırpılır;
Su, sıvı yağ, toz puding, hindistan cevizi rendesi ilave edilir;
Kabartma tozu ve un elenerek karışıma eklenir;
Karışıma tahta kaşık yardımı ile meyve şekerlemeleri ilave edilir;
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına dökülüp,
170C'de ısıtılmış fırında pişirilir.
